El Viernes, 14 de Octubre de 2016 de 20:00 hasta 22:30

Volvemos a la carga después del verano. Y volvemos con una vertical de nuestro txakolí de referencia.

Lo txakolís tienen mala fama y se dice que solo se pueden beber del año. Con esta vertical vamos a intentar demostrar que eso es totalmente falso.

Veremos que hay txakolís y txakolís. UNO se elabora como un blanco tradicional y se deja criar sobre lías lo que hace que la complejidad diste mucho de la del txakolí habitual con carbónico residual y una acidez que puede llegar a ser molesta.

Cataremos las añadas 2012, 2013, 2014 y la recién salida al mercado 2015.

También cataremos otro txakolí "tradicional" de la añada 2013 para ver si el tiempo le ha castigado o no y acabaremos nuestro paseo por tierras vascas con el ansiado Urtaran 2015. Este es otro de los txakolís que hacen que el concepto de txakolí que tenemos en mente cambie por completo.

Y para acabar, la última creación de Bea Herranz: Casio 2014. Un verdejo de tres parcelas de arena de playa que suman 0,5 hectáreas y que albergan cepas prefiloxéricas de más de 100 años (los papeles de las cepas más jóvenes datan de 1915). Una auténtica animalada de vino.

Con los quesos de La Cave a Fromage, solo 30€

IMPORTANTE. CONDICIONES DE RESERVA DE PLAZA EN LAS CATAS.

Las catas se abonarán en el momento de realizar la reserva. Las plazas en la cata no estarán garantizadas hasta que no hayan sido abonadas.

Si una persona con reserva decide finalmente no hacer uso de ella, se le rembolsará el 100% del importe abonado siempre que lo comunique con 7 días de antelación a la hora de la cata. Si la comunicación se realiza entre los 7 días y las 72 horas previas al  inicio de la cata, se reembolsará el 50% del importe de la reserva realizada. En caso de cubrir todas las plazas (12), se reembolsará el importe íntegro de la reserva.

Entre las 72 horas previas a la cata y la misma, no se devolverá el importe de la reserva a menos que se complete el aforo de la cata (12), en cuyo caso se reembolsará el importe íntegro de la misma.

Deberá haber un mínimo de 8 personas para que la cata se celebre.

No tenemos previsto ningún evento a corto plazo, te recomendamos que nos visites periódicamente para conocer los próximos eventos